Vostè probablement ha perdut a la feina en un bar de sushi, acaba d' obrir un nou restaurant en el qual podrà demostrar amb èxit l'agilitat i la capacitat de servir als clients de forma ràpida. Vostè necessitarà una bona memòria per recordar les receptes de sushi i el part, i no desaprofitar precioses fraccions de segon en una constant que mira al llibre de receptes. Actualització del restaurant per agilitzar el servei, reposar gamma de productes.