A la tercera part del joc Moto Maniac 3, continuareu participant en competicions de curses de motos que tindran lloc a diversos països del nostre món. Al davant, a la pantalla, veureu el vostre personatge assegut al volant d’una moto. Estarà situat al començament d’una pista especialment construïda. Al senyal, girant la palanca de l’accelerador, correrà cap endavant progressivament guanyant velocitat. La carretera per on anirà passarà per terrenys amb terrenys difícils. També es localitzaran diversos tipus de salts a la carretera. El vostre heroi, sense frenar, haurà de saltar i volar a través de l’aire per tots aquests perillosos trams de la carretera. Per cada truc realitzat durant el salt, podeu obtenir un nombre determinat de punts.