La katana és una espasa corba japonesa llarga amb un extrem afilat i un mànec llarg. Això fa possible agafar l'arma amb les dues mans i infligir cops de punyalada i tallant. A LimeKattana utilitzaràs una espasa afilada per tallar fruita. Les llimes, els plàtans, les maduixes reboten i cal tallar-les i aconseguir punts per això, que s'acumulen a la cantonada superior esquerra. Entre les fruites i baies, cada cop es trobaran més fruites metàl·liques i aquestes són bombes. No intenteu tallar-los, en cas contrari hi haurà una explosió. I tres explosions signifiquen el final del joc de LimeKattana.