Roxy té un motiu per presentar-vos un nou plat de la cuina vietnamita. Una amiga va venir a visitar-la; feia temps que no es veien, perquè ara viu al Vietnam. Per complaure al convidat, la noia va decidir cuinar Pot-au-fe. Aquest plat és de la cuina francesa, però l'origen d'aquest plat és Vietnam. La Roxie us trobarà a la cuina de Roxie: Pho vietnamita vestida com una noia vietnamita i us ajudarà a preparar el plat. Primer cal bullir l'os amb espècies, després cuinar els fideus i combinar amb la carn, afegint-hi brou. Vesteix el plat i prepara la Roxie perquè necessita canviar-se per conèixer la seva amiga a la cuina de Roxie: Vietnamese Pho.