Al joc Xtreme Knife Up, haureu de recollir un cert nombre de ganivets per aconseguir objectius. Davant teu, el cercle de fusta que gira a una certa velocitat a l’espai serà visible a la pantalla. A la superfície de l'arbre hi haurà certes fruites. Després de calcular el temps i la trajectòria de llançament, haureu de fer clic a la pantalla. Per tant, llenceu un ganivet al blanc i toqueu el blanc. Si cau en un fruit, obtens el màxim de punts possibles.