Abans d'iniciar el joc Hide with Gangsters, has de decidir de quin bàndol estaràs: el de la Llei i l'Ordre, o el contrari. És a dir, seràs un policia o un gàngster. Com a policia, has d'atrapar lladres, moure't per laberints i recollir diners pel camí. Si tries un estil de vida il·legal, et convertiràs en lladre i t'hauràs d'amagar del policia que anirà a caçar. El temps és limitat, de manera que el policia ha de tenir temps per atrapar tots els delinqüents, i el gàngster s'haurà d'amagar hàbilment per no fer-se notar pel servidor de la llei. Bàsicament, el joc Hide with Gangsters és amagar i buscar.
