Un nou propietari d'un restaurant de sushi et demana a Sushi Sekai que l'ajudis a fer créixer el seu negoci. Va heretar l'establiment, però no té personal. Ell mateix sap cuinar sushi, però algú ha de servir ràpidament els visitants perquè tornin més d'una o dues vegades. Els clients apareixeran a l'esquerra amb les seves comandes. Heu d'escriure ràpidament el que necessiteu al camp principal. Una unitat en una comanda significa una combinació de sushi idèntic en una fila de tres o més. Heu d'actuar ràpidament perquè els clients no esperaran gaire, el mesurador de paciència està a la part superior de Sushi Sekai.
