Benvingut a la lliçó sobre tallar menjar japonès. La lliçó està dirigida per un experimentat sensei, que magistralment exerceix un ganivet i sushi sobre la marxa. Doneu un breu briefing, i després feu el salt de sushi, rotlles, picant barrejat amb bombes de colors. Talla només els aliments i no toquis explosius. Només tens un minut per guanyar punts. Si toques una bomba, el joc no acabarà, però es retiraran deu punts de penalització. El recompte es realitza a l'extrem superior esquerre. Estigui atent i atent al mateix temps en Sushi Sensei. Intenta fer més sovint el tall combinat, destruint alhora en tres o més peces.