A One Piece Final Fight, participaràs en competicions de combat cos a cos celebrades entre mestres de diversos estils. Al principi del joc, hauràs de triar el teu personatge. Tindrà unes característiques determinades. Després d'això, el teu heroi estarà a l'arena enfront del seu oponent. A la senyal, començarà el duel. Controles el teu heroi haurà d'atacar l'enemic. Colpejar el cos i el cap. La teva tasca és sumar punts i, si és possible, noquejar al teu oponent. Tan bon punt feu això, se us atorgarà la victòria i passareu a la següent lluita.