Al joc Break the Bones trobaràs centenars de nivells divertits en els quals trencaràs activament els ossos de maniquís que es comporten com nines de drap. A cada nivell rebràs un maniquí i eines que pots utilitzar per infligir el màxim dany a la nina. Els objectes de mutilació poden incloure: peses, boles de bitlles, serres, encluses, làsers, dinamita, premsa hidràulica, trampolí, llamps i fins i tot un tren. El nivell es completarà tan bon punt ompliu la barra horitzontal a la part superior de la pantalla. Això és una indicació que tots els ossos del maniquí estan trencats a Break the Bones.
